🍽 Nouvelle carte de fin d’été – Chez En Richard 🌿du goût à emporter à partir du 25 août

Les saveurs du soleil se mêlent à la douceur des premières notes automnales…Notre nouvelle carte vous invite à un voyage culinaire où les produits de saison, les recettes raffinées et le savoir-faire de la maison se rencontrent.

🥗 Les entrées

• Panna cotta au chèvre frais et citron vert, crumble de graines – Une entrée légère et parfumée, qui joue sur le crémeux et le croquant.

• Tatin d’aubergine, réduction balsamique & copeaux de brebis – Méditerranéenne, fondante et ensoleillée.

• Ceviche de poisson du marché, avocat & fruit de saison, sauce chimichurri – Fraîcheur marine et saveurs vives.

🍛 Les plats

• Tacos de confit de canard à la pêche rôtie – Un mariage sucré-salé, relevé par des pickles de légumes maison.

• Magret de canard rôti au miel & romarin – Accompagné d’une compression de pommes de terre aux herbes et d’un jus corsé.

• Effiloché de bœuf au vin rouge – Servi avec une purée de légumes de saison, fondant et gourmand.

• Tajine de volaille aux abricots secs – Doucement mijoté, servi avec une semoule parfumée au citron confit.

• Risotto croustillant au cœur coulant de citron – Posé sur un nid de légumes croquants, une touche végétale et vive.

🍰 Les desserts

• Tarte au chocolat noir & pralin croustillant – Pour les amoureux du chocolat intense.

• Compotée pomme & poire au miel, crumble – Une douceur rustique à déguster tiède ou froide.

• Clafoutis aux fruits de saison – Moelleux et gourmand, aux parfums du moment.

💛 Pourquoi venir ?

Parce qu’ici, chaque plat est préparé avec des produits frais, locaux, et le respect des saisons. Les cuissons sont maîtrisées, les dressages soignés, et chaque bouchée raconte l’histoire de notre cuisine.

Réservez dès maintenant, commandez à emporter, et laissez-vous emporter par cette nouvelle partition gourmande.