En Richard – du goût à emporter

Une expérience culinaire unique, dans un cadre intime et chaleureux.

Bienvenue chez En Richard, où la gastronomie s’invite à votre table… et maintenant jusque dans votre tablier.
En tant que cheffe privée, je vous propose des repas sur mesure et des ateliers culinaires à vivre dans nos gîtes ou à votre domicile, en petit comité.

Ma cuisine est authentique, créative, inspirée de la nature et profondément attachée au terroir du Lauragais : produits frais, de saison, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux, souvent mis en valeur en bocaux – du goût à emporter.

 Repas sur mesure & table d’hôtes

Le temps d’un dîner, d’un déjeuner ou d’un événement particulier, je cuisine pour vous :

• menus personnalisés selon vos envies et vos contraintes alimentaires,

• produits locaux et de saison,

• dressage soigné, ambiance chaleureuse,

• service dans nos gîtes ou directement chez vous.

Une parenthèse de convivialité et de raffinement, comme au restaurant… mais en toute intimité.

 Nouveauté : les ateliers culinaires En Richard

Envie d’apprendre, de toucher, de sentir et de goûter ?
Je vous accueille désormais pour des ateliers culinaires en petit groupe, dans notre cuisine ou au cœur du gîte.

Selon vos envies et votre temps, plusieurs formats :

• Atelier Découverte (1 h)
  Une recette courte et ludique pour se mettre en confiance : tarte soufflée à la châtaigne, ravioli vapeur aux crevettes, verrine fraîche de saison…
  On cuisine, on déguste, on échange.

• Atelier Thématique (2 h)
  Un thème fort par saison : cuisine du marché, saveurs d’Asie façon En Richard, terroir d’automne, desserts à emporter…
  On travaille un vrai plat, une technique, et l’assiette repart chez vous ou se déguste sur place.

• Atelier Signature (3 h)
  L’expérience complète : menu gourmand ou cuisine en bocaux du goût à emporter.
  On prend le temps, on explore plusieurs étapes et vous repartez avec vos créations et les recettes.

Les ateliers peuvent se vivre :

• en couple,

• entre amis,

• en famille,

• ou dans le cadre d’un week-end gourmand dans notre chambre d’hôtes.

Une cuisine de saison, locale et responsable

Chez En Richard, chaque assiette raconte :

• un produit du terroir,

• une saison,

• un producteur,

• une histoire.

Nous privilégions :

• les circuits courts,

• les herbes du jardin,

• les recettes qui respectent le produit,

• les préparations en bocaux pour prolonger le plaisir.

 Offrir ou s’offrir l’expérience

Les repas privés comme les ateliers peuvent être :

• réservés directement pour votre séjour,

• intégrés à un week-end gourmand,

• ou proposés sous forme de bon / coffret cadeau pour surprendre vos proches.