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ENTRÉES
choisissez vos plats
Un velouté onctueux de potimarron, accompagné d'une touche douce de crème de châtaigne, le tout sublimé par des chips croustillantes de pancetta10,00 EUR
bocal de foie gras (40gr) de la ferme du roc, tomates confites à l'huile d'olive, champignons de Paris et dés de céleri, combinaison de saveurs raffinées et équilibrées. Bocal consigné en plus 1,5€13,50 EUR
Une tarte fine croustillante, généreusement garnie de légumes de saison savoureusement mijotée ou en cru et cuit10,00 EUR
Un filet de poisson délicatement cuit, accompagné de chou croquant et d'une sauce aux agrumes pour une association fraîche et acidulée
13,50 EUR
PLATS PRINCIPAUX
un plat complet
pain maison, composé de confit de canard (ferme du Roc) fromage, salade. délice gourmet où le pain moelleux de Mamoune rencontre le goût riche du confit de viande, le burger est servi avec des pommes de terre à la graisse de canard13,50 EUR
Un bol copieux complet protéiné, avec viande, légumes, riz, pickles de légumes, œuf, et plus selon l'inspiration de la cuisinière. Pour rassasier.13,50 EUR
Spécial
Joues de porc braisée lentement servies avec une purée de panais ou autre légume du marché. Ce plat gourmet à souhait séduit par le confit de la viande et la douceur de la purée de légumes.17,00 EUR
Filet de poisson délicatement rôti, accompagné de quartiers de courge butternut et nappé d’un beurre blanc parfumé aux agrumes
18,00 EUR
Risotto onctueux aux légumes de saison, relevé par des éclats de parmesan, du vinaigre balsamique artisanal à la fève de tonka12,50 EUR
Cuisse de canard confite de la Ferme du Roc, servie avec des cocos mijotés
14,50 EUR
DESSERTS
dessert peu sucré
Succombez à notre divin dessert alliant une délicate pâte sucrée, des fruits de saison sublimés. Servi en caissette.10,00 EUR Indisponible
Indisponible
Des perles de Japon délicatement cuites dans un lait de coco crémeux, associées à des fruits de saison frais. Une douce harmonie de textures et de saveurs, offrant une expérience dessert exotique et rafraîchissante8,50 EUR Indisponible
Indisponible
Crème brûlée onctueuse, subtilement parfumée à la châtaigne
8,00 EUR Indisponible
Indisponible
Les fromages
Succombez à notre assiette de fromage de la Cabriole, ou sélection du marché de Revel, une sélection affinée de délicieux fromages artisanaux aux saveurs riches et variées, accompagnée de condiments savoureux pour une dégustation des plus gourmandes.10,00 EUR
Amuses bouches
Découvrez notre irrésistible assortiment de bouchées gourmandes : des mini hamburgers, un délicieux croque-sardine revisité et une verrine en couches savoureuses, pour une explosion de saveurs et une expérience culinaire à la fois raffinée et surprenante. 10,50 EUR
Le menu
Le menu du jour proposé : entrée, plat, dessert : 35 € + consignes bocaux
Laissez vous aller, laissez le chef choisir pour vous selon l'inspiration du marché. Vous dégusterez une entrée, un plat et un dessert35,00 EUR
autour du poisson à partir de 34,90 pour Entrée/plat et accompagnement34,90 EUR
Entrée, plat, accompagnement et dessert39,90 EUR
3 amuses bouches, entrée, plat, accompagnement, dessert54,90 EUR
le petit déjeuner
Petit-Déjeuner à la Française : Une Douceur Matinale à Déguster
Une baguette de pain frais ou des croissants, (ou chocolatine du Chef selon le temps), du beurre et de la confiture pour accompagner le pain ainsi que le délicieux miel d'En Richard extrait au pressoir.
Un bol de café ou de thé
Un verre de jus d'orange pressé
Un yaourt nature avec des fruits frais ou des céréales
Une salade de fruits de saison, œufs , du jambon, ou des fromages variés.11,00 EUR
Carte des vins à venir
Belle couleur pourpre aux reflets violets. Nez de fruits rouges relevé de notes d’amande grillée et de vanille. Bouche savoureuse, fruitée et onctueuse. Finale agréable.
Tarani est le vin idéal pour accompagner vos repas festifs et quotidiens tout au long de l’année.16,00 EUR
Les nouveautés
les propositions, idéales pour les locataires des gîtes
plats typiques du terroir : cassoulet en version bistronomique, tourte de confit de canard, et parmentier de confit de canard à la patate douce ou autre selon l'inspiration du Chef et du Marché. Plat à commander lors de votre réservation dans les gîtes. 26,00 EUR
Paniers repas "Gastronomie nomade" pour 2 personnes pour vos sorties en plein air, des balades ou des sorties en famille. Ces paniers contiennent des mets raffinés transportables en bocaux ou emballages écologiques. Les paniers sont composés d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. 50,00 EUR
Appelez moi, convenons d'une date et je viens cuisiner chez vous ou avec vous. On peut faire le marché ensemble ou ouvrir votre frigo et on cuisine ensemble avec des conseils ou bien je cuisine pour vous. Tarifs : 35€ de l'heure35,00 EUR
Soirée spéciale Murder Party
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Qu'est ce que tu as dans le frigo ?
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Commande: RestaurantsOrders
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